Placki kokosowe z owocami

Kokosowe placki to propozycja dla tych osób, które lubią jadać śniadania na słodko. Do takich placków możesz też opcjonalnie dodać swoje ulubione, świeże owoce. To pomysł na przyjemne, smaczne i bardzo zdrowe rozpoczęcie dnia.

Placki kokosowe są proste w przygotowaniu, ale ich przyrządzenie zajmuje nawet ponad pół godziny, dlatego na to pyszne śniadanie będziesz musiała chwilę poczekać. Do przygotowania placuszków kokosowych potrzebne Ci będzie: – 150 ml mleka kokosowego – 100 g mąki orkiszowej – 2 jajka – 25 g brązowego cukru – 2 łyżeczki mielonego kardamonu – szczypta soli – 25 g wiórków kokosowych – ulubione owoce pokrojone w kostkę – pół łyżeczki sody oczyszczonej Na początku ubij jajka z cukrem, dodaj mleko, kardamon, sól, mąkę i wiórki kokosowe. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż ciasto będzie wystarczająco gęste.

Następnie dodaj do niego ulubione owoce. Porcję ciasta smaż na rozgrzanej patelni, na małym ogniu. Gotowe placki możesz jeść z miodem lub smakowym jogurtem.

Smacznego!.